“Cando as caracochas empezan a pingar, os fígados podes atopar “

“Cando as caracochas empezan a pingar, os fígados podes atopar “
Fistulina hepatica (Schaeff.) With.
SININIMOS:
Agarico-carnis lingua-bovis Paulet
Boletus buglossum Retz
Boletus bulliardii J.F. Gmel
Boletus hepaticus Schaeff.
Boletus hepaticus Vent.
Ceriomyces hepaticus Sacc.
Confistulina hepatica (Sacc.) Stalpers
Fistulina buglossum (Retz.)
Fistulina endoxantha Speg
Fistulina hepatica var. endoxantha (Speg.) J.E. Wright
Fistulina sarcoides St.-Amans
Hypodrys hepaticus (Schaeff.) Pers.
Hypodrys hepaticus (Schaeff.) Pers. var. hepaticuS
Ptychogaster hepaticus (Sacc.) Lloyd

Nomes galegos: Fígado, Lingua de boi, Asadura (Fistulina hepática).
Este é un dos cogomelos que se comía, e come, en cru. Os cazadores, pastores e os desaparecidos carboeiros mondábana e comíana en anacos pequenos e ben mastigados cando tiñan sede.
Cando os castiñeiros vellos dan as súas primeiras castañas é fácil atopar estes cogomelos.
Tamén nos carballos se dan estes cogomelos; se se fan encebolados moita xente compáraos co fígado de porco con cebola