Helvella crispa (Scop.: Fr.) Fr
Sombreiro constituído por unha mitra de forma irregular con 2 ou 3 lóbulos xirados cara o exterior, xéneralmente de xeito ensortixado, de cor blanquecino á crema mais ou marcada con dobladiño abrupto. O himenóforo na parte interior apresenta-se mais esbranquizado que a parte externa, que é lisa e ondulada.
Tallo cilíndrico, abultado cara a basee, intensamente asurcado, de cor blanquecino.
Carne de consisténcia elástica, cérea. sen olor e sabor.
Hábitat nos bosques de latífolios, pero tamén entre a erva.
Toxica. Até non fai moito tempo para min era comestibel, despois duns minutos de cocción, e tirando a primeira auga, despois xa as preparaba como se fosen lulas á romana, agora se atopou substáncia (giromitrina) somamente tóxica e ás veces tamén letais. Total que xa nen probá-la
Bibliografía:
De Diego Calonge F., 1979, Setas (Hongos) Guía ilustrada Pagina 125
Marcote J.M.C & Pose M & Traba J.M. Cogomelos de Galicia. Paxina 530
Mendaza R. & Diaz Montoya, 1987, Las setas Pagina 727
Mendaza R. & Díaz Montoya, 1994, Las setas en la naturaleza Tomo – II Pagina 029
