Lactarius deliciosus (L.: Fr.) S.F.Gray

Lactarius deliciosus (L.: Fr.) S.F.Gray

Observacions:
Unha das espécies comestibeis mais coñecidas e buscadas que se distingue polo seu sombreiro zoado de cor anaranxado vivo e porque exuda ao corte un látex de cor laranxa en princípio imudábel, mais tarde esverdeado por oxidazón. É confundida habitualmente con espécies cercanas como o Lactarius quieticolor de menor calidade gastronómica. Mais cuidado hai que ter de non confundí-la co Lactarius torminosus, tóxico e exclusivo de vidoeiras.
Ecoloxia:
Aparece somente en bosques de diversas espécies de piñeiro, a finais de verán e en outono, forma grupos mais ou menos numerosos e é comun por Valdeorras, Trives e Ó Bolo..


Bibliografía:
De Diego Calonge F., 1979, Setas (Hongos) Guía ilustrada. Pagina _241
Frutos Isidro & Romero Manuel 2007, Setas de la Serena. Pagina 178
Garcia-Echave Mª Cristina, 2009, Guia de setas de Burela y A Mariña Pagina 126
Iglesias P., 2002-2004, Setas del Parque Natural de Urkiola Vol. - 1 Pagina _101
Mendaza R. & Diaz Montoya, 1987, Las setas Pagina _516
Mendaza R. & Díaz Montoya, 1994, Las setas en la naturaleza Tomo I Pagina _341
Palazón F., 2001, Setas para todos Pagina _556